四马路流动冰淇淋小贩的谈话

以下都是与四马路流动冰淇淋小贩的谈话内容，事先并没有准备录音，因此没有录音记录。内容主要是在谈话后所记下的。

（1）阿姨
巧：做了几年？
阿姨：六、七年
巧：通常在哪里卖？
阿姨：只在四马路卖，因为居住在这一带
巧：执照是几时申请？
阿姨：不了解具体的年份，因为一向来都是丈夫重申，只知道执照很早就申请，每年必须重申
巧：买冰淇淋的对象通常是哪些人？
阿姨：小孩、年轻人，老人很少
*对于阿姨而言，选择在四马路售卖主要原因是因为住在附近。四马路既是她的住家；同时也是她的工作地方。




（2）Uncle X
巧：做了几年？
Uncle X：五年
巧：为什么在四马路卖？是否去别处？
Uncle X：这里有生意，因为有OG。如果没有购物商场如OG，生意难以生存，因为一般的人去了寺庙拜拜，就回家。摆椅子及大雨伞，是为了让顾客在大热天能坐下来休息吃冰淇淋。
巧：四马路通常什么时候比较多人？
Uncle X：拜六、礼拜天，初一、十五比较多人。还有每年的三个大节日，端午节、中秋节、农历新年。每三年会举办一次大型的夜市。
巧：为什么会做这一行？
Uncle X：2003年或者2004年（不确定实际年份），李显龙颁发很多这种类型的执照。
巧：执照通用于整个新加坡？
Uncle X：不是，有规定区域，不可以去别的。不是固定的。
巧：那么Uncle 通常都会在四马路，是否遭受警告？
Uncle X：一般的有关当局，睁一只眼闭一只眼，并不会很严格。
巧：执照是永久的吗？
Uncle X：不是。每年需要更新，可是执照不可以转让。费用是SD$120。另外还需要medical check-up，一次大约SD$200-300，三年一次检查一次。
巧：除了流动冰淇淋，是否还有其他类型的流动小贩？
Uncle X：很少出了，因为有太多流动小贩。
巧：平常会摇铃吗？
Uncle X：不可以。两年前，有人想有关当局投诉太吵，所以不可以用摇铃。
*闲谈中，Uncle X多次提及在四马路售卖是因为有OG，因此人潮会比较多。




（3）Uncle Y
巧：做了几年？
Uncle Y：五年
巧：执照是几时申请？
Uncle Y：2004年
巧：当时怎样申请执照？
Uncle Y：一群人向议员申请，让议员出手帮忙。其中主要是为了养家糊口。
巧：申请执照有什么条件吗？
Uncle Y：身体健康的事业者、残废人士，不是所有退休的人都可以申请这种执照。
巧：执照得几年重申一次？重申一次多少钱？
Uncle Y：每年一次。一次SD$120。三年需要全身检查，做吃的这一行，十分讲究卫生。
巧：为什么会做这一行？是否曾从事其他行业？
Uncle Y：算是自己的生意，比较自由。之前是做garang guni的。
巧：通常买冰淇淋是些什么人？
Uncle Y：主要是游客尤其是来自马来西亚及其他国家，还有小孩，新加坡人比较少。
巧：为什么在四马路卖？是否会到别处去？
Uncle Y：不只在四马路。在这里主要有OG和寺庙。这个执照是流动的，可以到别处售卖。有时会去球场、寺庙或学校。在学校附近卖，会遭受教师的阻止，说冰淇淋很多糖分对学生无益。
巧：执照通用于整个新加坡？
Uncle Y：不是。只限于某个地区（以住家地址所在的地区为标准）。有时没有生意会到别的地区售卖，只靠四马路是不够的。如果被有关当局发现犯规，只要act blur 讲sorry，“license 是死的，人是活的”。部长来四马路时，有关当局禁止在这里售卖，因为有碍街道的美观。
巧：新加坡除了流动冰淇淋小贩，还有什么流动的小贩吗？
Uncle Y：以前也有食物流动小贩、流动买水的，可是现在没有再发那种执照了。刚发执照时，很多人申请，竞争很强，因为没什么生意。现在我的冰淇淋执照也可以卖水。
巧：Uncle是否有用摇铃？摇铃对你而言重要吗？
Uncle Y：重要，可以搞气氛，吸引更多人。以前有，现在没有了。附近的居民投诉很吵。
*对他而言，四马路是一个旅游胜地，很多旅客。是他其中一个营业的地点。



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